我可以不理她吗？我在2009年9月4…

我可以不理她吗？我在2009年9月4日向我所在的厂方借了40000元钱，当时写借条没有要求我还款日期，也没有要利息。2012年2月17日我去还本金，她要我还1分5厘利息，借条也不还给我，写了一张收我40000元本金，利息未付的字条。请问她的做法合理吗？我可以不付利息吗？她会有什么样的借口起诉我？