热开水桶的水龙头突然断掉，热水冲出烫…

热开水桶的水龙头突然断掉，热水冲出烫伤我妈厂家要求我们证明是他们问题才考虑赔偿：当时有一群学生在场，实物我也留着，厂家一直拖着我该如何维权，是否可以要求厂家赔偿医疗费、精神损失费，由于无法营业还需赔偿耽误工作的钱，我该如何维权，请律师能否指导一下